Chi siamo

Oricon è l'Osservatorio creato dalle principali aziende del settore per promuovere il confronto su Ristorazione Collettiva e Nutrizione, contribuendo a diffondere una nuova cultura del servizio e una nuova idea di qualità.

Rassegna stampa: Come cambia la ristorazione collettiva, in particolare la ristorazione aziendale, in tempo di Covid (Rai Radio1, Sportello Italia, 8 febbraio 2021)

Carlo Scarsciotti intervistato su Rai Radio 1 – Sportello Italia sul settore della ristorazione collettiva, con un focus sulla ristorazione aziendale e lo smart working, in era Covid-

Rai Radio 1 – Sportello Italia

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Rassegna stampa: Ristorazione Collettiva al palo. Ristori e contratti gli ostacolo (Italia a Tavola, 4 febbraio 2021)

Italia a Tavola

Primo Piano. di Nicola Grolla

Il cataclisma del 2020 ha segnato il comparto che ha il suo core business in scuole, aziende e ospedali. Sostanzialmente dimenticati dagli aiuti del Governo, le aziende rischiano di non ripartire. Problemi anche per i Criteri ambientali

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