Oricon è l'Osservatorio creato dalle principali aziende del settore per promuovere il confronto su Ristorazione Collettiva e Nutrizione, contribuendo a diffondere una nuova cultura del servizio e una nuova idea di qualità.
Carlo Scarsciotti intervistato su Rai Radio 1 – Sportello Italia sul settore della ristorazione collettiva, con un focus sulla ristorazione aziendale e lo smart working, in era Covid-
Primo Piano. di Nicola Grolla
Il cataclisma del 2020 ha segnato il comparto che ha il suo core business in scuole, aziende e ospedali. Sostanzialmente dimenticati dagli aiuti del Governo, le aziende rischiano di non ripartire. Problemi anche per i Criteri ambientali …
