Rassegna stampa: Carlo Scarsciotti intervistato su Corriere.it: Ristorazione collettiva, «Sono 61 mila i lavoratori a rischio che sono in cassa integrazione o in esubero da marzo». Corriere.it, 29 giugno 2020

LO STUDIO

di Emily Capozucca

29 giu 2020

Sono 96.600 con un’età media superiore ai 50 anni e con contratto a tempo indeterminato gli occupati del settore della ristorazione collettiva, un settore che ha subito molto il duro colpo dell’emergenza coronavirus.

La ricerca

Secondo uno …

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