Rassegna stampa: Carlo Scarsciotti intervistato da Non stop News su Modello Oricon, mense scolastiche e rientro a settembre in sicurezza. RTL 102.5, 8 giugno 2020
Qui è possibile ascoltare la puntata integrale …
Qui è possibile ascoltare la puntata integrale …
1.000 le aziende della ristorazione collettiva in difficoltà, con molti posti di lavoro a rischio, ma ripartire in sicurezza si può
Scarsciotti intervistato da Il Sole 24 Ore rappresenta lo stato in cui versa il settore e le strategie per la ripartenza.
Presentati i dati del settore e il calo di volumi e fatturato a causa dell’emergenza da Covid-19 e il modello Oricon pensato per la ristorazione scolastica alla riapertura di scuole e università a settembre.
Qui è possibile leggere l’articolo.…
– Podcast (-1:22:00)
Quotidiano.net: Ritorno a scuola? Le mense sono pronte (18 maggio, 2020)
RAINEWS24: Intervista a Scarsciotti sul modello Oricon per la riapertura delle mense scolastiche (16 maggio, 2020)
Intervistato da QN, Scarsciotti presenta il modello Oricon per la riapertura delle mense scolastiche in sicurezza: lunch box, schermi in plexiglass, pranzi in turni. E un Covid-manager per vigilare su misure e sicurezza. Le aziende della ristorazione collettiva sono pronte a riaprire in piena sicurezza …
Il settore della ristorazione collettiva in due mesi ha subito danni del 40% a causa dello stop imposto da Covid a buona parte del servizio. Le proposte di Oricon per la ripartenza.
Qui è possibile leggere l’articolo…
“Il generoso gesto del calciatore dell’Inter Antonio Candreva ha risolto due grandi problemi, uno pratico per la famiglia, che evidentemente non era in grado di pagare la retta per la mensa, e uno morale per la bambina, che si è sentita umiliata di fronte ai …
Nell’ambito del suo percorso di studio e ricerca nel mondo della ristorazione scolastica, Marco Bianchi, food mentor e divulgatore scientifico per Fondazione Umberto Veronesi, promuoveun nuovo incontro pubblicoche si terrà martedì 12 febbraio alle 20.45 a Carugate -MI (Auditorium Don Enrico de …
Marco Bianchi, food mentor e divulgatore scientifico per Fondazione Umberto Veronesi, promuove “#mensescolastiche. Cosa mangia tuo figlio a scuola?, un evento dedicato alle mense scolastiche sabato 10 novembre a Bologna (Fico Eataly World, Teatro Arena).
Bianchi ha iniziato nel 2018 un percorso …
