scuole
Ristorazione scolastica, -94% nel solo mese di marzo. Ecco come sarà la ripartenza. Il Sole 24 Ore, 20 maggio, 2020
20/05/2020
Presentati i dati del settore e il calo di volumi e fatturato a causa dell’emergenza da Covid-19 e il modello Oricon pensato per la ristorazione scolastica alla riapertura di scuole e università a settembre.
Qui è possibile leggere l’articolo.…
Un pasto che conta. La ristorazione collettiva nella scuola del futuro
19/05/2020
Il Manifesto Oricon
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Ritorno a scuola? Le mense sono pronte. QN, 18 maggio 2020
18/05/2020
Intervistato da QN, Scarsciotti presenta il modello Oricon per la riapertura delle mense scolastiche in sicurezza: lunch box, schermi in plexiglass, pranzi in turni. E un Covid-manager per vigilare su misure e sicurezza. Le aziende della ristorazione collettiva sono pronte a riaprire in piena sicurezza …